Am 13. Februar begab sich der Biologie-Grundkurs der Q2 auf eine spannende Exkursion zum Berufskolleg Olsberg, um dort ein eintägiges Praktikum zur Molekulargenetik zu absolvieren. Unter der Leitung der Biologielehrerin Frau Bisanz und betreut von zwei freundlichen Fachkräften, tauchten die Schüler*innen in die spannende Welt der DNA-Analyse ein.
Im Mittelpunkt des Praktikums stand die Untersuchung verschiedener Wurst- und Fleischprodukte – darunter Leberwurst, Chicken Nuggets, Fleischwurst, Frikadellen und sogar Bärchenwurst. Nach einer PCR, anschließender Behandlung der PCR-Produkte mithilfe sogenannter Restriktionsenzyme und der Methode der Gelelektrophorese, bei der die Schüler*innen das Gel selbst herstellten, konnten die Schüler*innen die tierartenspezifische DNA ihrer Lebensmittelprobe identifizieren. Dabei ging es nicht nur um theoretisches Wissen, sondern um echtes Arbeiten im Labor. Gekleidet in Laborkittel, mit Schutzbrillen und zusammengebundenen Haaren, fühlten sich die Schüler*innen wie echte Wissenschaftler*innen. Sie führten selbstständig Experimente durch, werteten ihre Ergebnisse aus und erhielten einen praxisnahen Einblick in die moderne Molekularbiologie. Das Praktikum bot nicht nur spannende Erkenntnisse über die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel, sondern auch wertvolle Erfahrungen für alle, die sich für naturwissenschaftliche Berufe interessieren. Ein herzliches Dankeschön an Frau Bisanz für die Organisation sowie an das Berufskolleg Olsberg für diesen lehrreichen Tag!
